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本发明涉及一种山药玉米挂面的制作方法，属于面食加工领域。其原料的组成成分按重量百分比为：山药15-20％，玉米粉20-30％，面粉40-55％，食盐5-10％，鸡蛋(打碎搅匀后)5-15％，纯净水35-40％。本发明的面条制备方法简单，既保...
该专利属于吴家旺所有，仅供学习研究参考，未经过吴家旺授权不得商用。

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