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本发明提供了一种含高活性益生菌发酵羊奶生产方法，专用于羊奶加工，属于生物工程技术领域。将嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚种、乳酸乳球菌双乙酰亚种分别接种到无菌脱脂乳中，制备生产发酵剂；鲜羊奶中加入白砂糖，乳化稳定剂，保温，过滤，均质，杀菌，冷...
该专利属于江苏省农业科学院所有，仅供学习研究参考，未经过江苏省农业科学院授权不得商用。

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