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本发明涉及食品加工领域，具体为带鳞鱼皮中胶原蛋白肽的提取方法，能够简化清洗和采用盐酸的步骤，减少用水量、降低成本。该方法按重量计，包括步骤：A：1份带鳞鱼皮中加入0.003-0.01份碳酸钠和2-3份水，搅拌，并排水，后加1-3份水清洗，得...
该专利属于程云开所有，仅供学习研究参考，未经过程云开授权不得商用。

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