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本发明属于保健酒的酿造方法领域，具体涉及一种利用酯化红曲保健酒酿造的方法。该方法，包括下述的步骤：a.制备酯化红曲；取马齿苋8-15重量份、牛筋草8-15份榨成汁，取汁浸泡15-20份的小麦和5-15份的红小豆，发酵10-20天成曲；取糯米...
该专利属于山东中惠食品有限公司;赵吉兴所有，仅供学习研究参考，未经过山东中惠食品有限公司;赵吉兴授权不得商用。

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