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本发明提供一种家用电动钢丝刀具，包括机架体、驱动电机及减速器、凸轮滑块转换机构、传动钢丝、钢丝刀体快装调整夹具以及钢丝刀体。本发明用带齿细钢丝作为食品切割体，由电机及凸轮滑块转换机构带动钢丝刀体的横向运动，作为刀具的主切削运动，与操作者驱动...
该专利属于江太炎所有，仅供学习研究参考，未经过江太炎授权不得商用。

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