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全谷物杂粮通心面系列食品的加工方法，属于面食加工方法领域。本发明采用以五谷杂粮和豆类为原料，应用“淀粉凝胶化”原理和糊化成型技术生产的需煮食的通心面食品。将原料一次经过除杂筛选、清洗浸润、磨粉、配料、拌粉、糊化成型、时效处理、切割接料、烘干...
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