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择成熟、果质坚实、肉质细密、籽少、色红品种的番茄。要求果皮光滑，无损伤、无腐烂、无病虫害，大小均匀，横径最好在20～40毫米。先用浓度为0.1％的高锰酸钾溶液浸泡1～2分钟，再用清水漂洗干净。去果蒂，并将果实在沸水中浸泡1-2分钟，取出置于...
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