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本发明涉及酱制家禽的配方及其制备方法，尤其涉及药膳酱鸭的配方及其制备方法。药膳酱鸭主要由净膛鸭、山柰、高良姜、红曲米、白芷、草果、香叶、丁香、八角、茴香、白砂糖、食盐、味精配制而成，本发明按上述配方和制备方法制备的药膳酱鸭口感好、味道佳、肉...
该专利属于常州市尊龙食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过常州市尊龙食品有限公司授权不得商用。

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