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本发明涉及一种甲壳素的清洁生产工艺，涉及水产品加工废弃物综合利用、食品加工废水处理及综合利用技术领域。本技术采用虾、蟹壳为原料，通过高密度蒸汽闪爆装置对原料进行瞬时高压蒸汽闪爆预处理，通过酶解将原料中大部分蛋白质溶解提取制成食品级水解蛋白；...
该专利属于华东理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过华东理工大学授权不得商用。

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