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一种原质葛根面的生产方法及其产品技术
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下载一种原质葛根面的生产方法及其产品的技术资料
文档序号:8724419
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本发明提供一种葛根原质葛根面的生产方法,是将洗净后的葛根剥皮,边剥皮边用10℃以下山泉水洗,收集洗液得原质葛液,将剥皮后的葛根在10℃以下放置为12个小时左右,切成葛根片,烘干后水磨成葛根浆液,将原质葛根浆液和杂粮粉混合搅拌均匀,加入干酵母...
该专利属于李时令所有,仅供学习研究参考,未经过李时令授权不得商用。
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