温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开一种L-乳酸酸菜的制作方法，是以植物乳球菌、短乳杆菌为制备菌种，经活化、复壮后，单个菌种通过液体发酵制成液体菌种直至乳酸菌生产菌种，制成的植物乳球菌和短乳杆菌生产菌种按0.8~1：1混合，将混合菌种按加入液体重量的0.2~0.5%...
该专利属于辽宁省微生物科学研究院所有，仅供学习研究参考，未经过辽宁省微生物科学研究院授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。