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本发明涉及一种酸甜莲藕的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备鲜嫩莲藕3000克，白糖800克，松开300克，盐300克，生姜10克，八角6克，将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分；2)将其它调料放入沸水锅中(加水2000克...
该专利属于刘定兴所有，仅供学习研究参考，未经过刘定兴授权不得商用。

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