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一种检测大米脂肪中脂肪酸含量的方法，大米样品借助于多功能进样器在顶空瓶内碱催化甲酯化和固相微萃取同时进行，之后进入气相色谱-串联质谱联用仪（GC-MS-MS）检测并定量分析大米脂肪中脂肪酸含量。本发明采用在线甲酯化固相微萃取与气相色谱-串联...
该专利属于青岛啤酒股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛啤酒股份有限公司授权不得商用。

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