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本发明涉及一种低温β-琼胶酶及其编码基因与应用。该低温β-琼胶酶基因NJ21，核苷酸序列如SEQ?ID?NO.1所示；低温β-琼胶酶NJ21，氨基酸序列如SEQ?ID?NO.2所示。本发明还涉及低温β-琼胶酶NJ21在工业化降解琼脂糖中的应...
该专利属于国家海洋局第一海洋研究所所有，仅供学习研究参考，未经过国家海洋局第一海洋研究所授权不得商用。

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