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发明涉及猕猴桃白兰地及制备工艺，采用栽培红阳、海沃德等猕猴桃等原料，经洗果、打浆、调配接种、低温乙醇发酵、液渣分离、二次发酵、陈酿、调配、灌装、密封等制得猕猴桃白兰地，其乙醇量约控制在36-45%(v/v)。发明涉及乙醇低温液态与固态发酵、...该专利属于西南科技大学;四川蓝剑饮品集团有限公司;陈彦;四川省自然资源科学研究院;什邡市生产力促进中心所有，仅供学习研究参考，未经过西南科技大学;四川蓝剑饮品集团有限公司;陈彦;四川省自然资源科学研究院;什邡市生产力促进中心授权不得商用。