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本发明它是以鸭为原料，猪蹄为原料，以食盐、味精、八角、花椒、水为配料，经清洗、滚柔、漂烫、煮制、冷却后制成；其特征在于：原料重量份为200猪蹄内加入配料的重量份为：食盐7，八角50，味精0、08，生姜6，花椒6，水100。本发明由于采用独特...
该专利属于安徽兴程食品有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽兴程食品有限责任公司授权不得商用。

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