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本发明提供了一种根茎蔬菜黑咸菜的制备方法及其制备的黑咸菜，本发明的制备方法是以根茎类蔬菜萝卜或胡萝卜或苤蓝或宝塔菜或芥菜疙瘩或辣根或山姜或甘薯或芋头或榨菜头或马铃薯或山药或牛蒡或桔梗为原料切成块或条，经腌制、晾晒、发酵、包装制成。通过发酵后...
该专利属于徐州绿之野生物食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过徐州绿之野生物食品有限公司授权不得商用。

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