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本发明提供一种利用低温速冻技术将桃、杏等不易保存的水果及时制成冷冻半成品再进行系列冷加工，制成纯天然风味和色彩的水果制品，总体技术方案是鲜水果经冷冻处理后的半成品进行冻干脱水后再加工制成包括水果干、水果脆片、造型果脯及其它果蔬制品。延伸技术...
该专利属于中国科学院石家庄农业现代化研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院石家庄农业现代化研究所授权不得商用。

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