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本发明涉及食品技术领域，特别是一种添加禽肉肉糜的鱼制食品及其制备方法。其组成成分及重量百分比含量如下：鱼糜35％～65％、禽肉肉糜5％～25％、淀粉5％～25％、冰水5％～15％、调味料1％～5％。将鱼糜、禽肉肉糜自然解冻至中心温度-5℃～...
该专利属于福建安井食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过福建安井食品股份有限公司授权不得商用。

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