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本发明公开了一种发酵法生产水溶性姜黄色素的方法，其采用下述生产步骤：（1）在米根霉菌种发酵液中加入姜黄素丙酮溶液或姜黄素乙醇溶液，然后发酵培养；培养完毕后将菌丝体过滤，得到滤液；（2）所述的滤液用乙酸乙酯进行萃取，得到萃取液；（3）将萃取液...
该专利属于晨光生物科技集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过晨光生物科技集团股份有限公司授权不得商用。

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