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本发明提供了一种桑葚水牛奶及其制备方法。其特征在于：用水把成熟桑葚洗净，放入匀浆机中，加入桑葚重量1～2倍重的饮料用水，高速匀浆搅拌，过滤，滤液在600MPa下进行超高压等压灭菌20min，得到桑葚果汁，加入水牛奶及甜茶浓缩汁，经过巴氏灭菌...
该专利属于崇左市天添乳品厂所有，仅供学习研究参考，未经过崇左市天添乳品厂授权不得商用。

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