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本发明提供一种基于杨梅果实冷链贮运的预冷方法，通过（１）选择大小均匀、成熟度一致、无机械损伤的果实；（２）在３－５℃低温预冷；（３）０℃低温冷藏。本发明通过适宜的预冷方式，对杨梅果实低温冷藏前进行适宜的低温处理，以有效减少呼吸消耗，维持良好...
该专利属于浙江大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江大学授权不得商用。

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