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本发明公开了一种从大豆油中提取高纯度不饱和脂肪酸的方法，采用双金属氰化物络合物为催化剂，使大豆油中的脂肪酸甘油酯与水接触，反应生成脂肪酸，然后添加聚甘油脂肪酸酯，80℃均匀溶解后冷却、结晶，其中液体部分为不饱和脂肪酸。本发明工艺简单，可以将...
该专利属于青岛帅王油脂化学有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛帅王油脂化学有限公司授权不得商用。

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