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在速冻果蔬加工冷藏中的天然生物防腐方法技术
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文档序号:84823
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一种在速冻果蔬加工冷藏中的天然生物防腐方法,其特征是:依次包括下列步骤: (1)将杀青防腐液加热至沸腾,投入经清洗的新鲜果蔬原料,保持98~100℃,煮2~30分钟后捞出沥水,冷却;其中杀青防腐液是由下列重量百分比的成分组成: ...
该专利属于唐明霞所有,仅供学习研究参考,未经过唐明霞授权不得商用。
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