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本发明公开了一种钵钵鸡休闲食品制作方法，属于食品加工领域。它包括步骤如下：A.备料：将去毛去内脏的鲜鸡肉洗干净，将头、脖、翅膀、爪切除另用，剔除鸡骨，然后将肉切成1厘米的肉丁备用；B.配料：将10公斤鸡丁装在盆内，放入料酒150克、盐200...
该专利属于洪雅县幺麻子食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过洪雅县幺麻子食品有限公司授权不得商用。

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