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本发明公开了一种白卤汁制作方法，其主要包括以下步骤：取500克带骨老鸭、500克带骨老母鸡、500克新鲜排骨，洗净后下锅用开水焯一下，取出备用；取一口不锈钢锅放入10千克水，放入焯过水的老鸭、老母鸡和排骨，大火烧开后，小火煮2－3个小时形成...
该专利属于周荣所有，仅供学习研究参考，未经过周荣授权不得商用。

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