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本发明涉及一种复方包被乳酸菌微囊产品及其制备方法。该包被乳酸菌微囊产品提高了乳酸菌的耐温稳定性。本发明提供的包被乳酸菌制备方法由发酵前置包被及发酵完成后包被两级复方包被工艺完成。前置包被是乳酸菌培养到对数期时，包被材质在菌体细胞表层敷着形成...
该专利属于李雪平所有，仅供学习研究参考，未经过李雪平授权不得商用。

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