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本发明公开了一种花生酱生产工艺，属于食品加工领域，包括烘烤：将花生烘烤加热到160°，保持45-55分钟，花生仁内外颜色一致，选取无焦糊味的花生备用；去皮、筛选：将上述烘烤好后的花生仁及时出料、摊晾或吹冷风冷却，花生仁冷却后再用去皮机去皮、...
该专利属于徐州市子房商业公司所有，仅供学习研究参考，未经过徐州市子房商业公司授权不得商用。

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