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本发明涉及一种佛手瓜香鸡加工法,宰杀整形、上色烹炸、配料焖煮和加料烘烤,制出外形完整、色泽金黄、肉质松软并具有特色香味的佛手瓜香鸡产品。本发明通过宰杀整形、上色烹炸、加料烘烤等关健技术条件控制,选择好饴糖中佛手瓜鲜瓜或香干粉的加入量和烹炸时...该专利属于新丰县富和贵绿色食品经营部所有,仅供学习研究参考,未经过新丰县富和贵绿色食品经营部授权不得商用。
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本发明涉及一种佛手瓜香鸡加工法,宰杀整形、上色烹炸、配料焖煮和加料烘烤,制出外形完整、色泽金黄、肉质松软并具有特色香味的佛手瓜香鸡产品。本发明通过宰杀整形、上色烹炸、加料烘烤等关健技术条件控制,选择好饴糖中佛手瓜鲜瓜或香干粉的加入量和烹炸时...