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本发明公开了一种核桃乳及其制备方法，核桃乳包括重量份数比40~60份核桃仁、20~40份银杏粉、50~60份糖、2~3份乳化剂、1000~1500份水。制备方法包括原料准备、核桃仁原浆制备、复配、均质、灭菌灌装工序，将银杏粉与总重量80%的...该专利属于富源县聚农绿色食品开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过富源县聚农绿色食品开发有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种核桃乳及其制备方法，核桃乳包括重量份数比40~60份核桃仁、20~40份银杏粉、50~60份糖、2~3份乳化剂、1000~1500份水。制备方法包括原料准备、核桃仁原浆制备、复配、均质、灭菌灌装工序，将银杏粉与总重量80%的...