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本发明公开了一种从鱼皮中提取脂肪酸的方法，该脂肪酸为多不饱和脂肪酸，属于ω-3系列。将鱼皮干燥、粉碎后，加入有机溶剂提取，提取后回收有机溶剂，将提取的不饱和脂肪酸加入抗氧化剂贮藏。本发明以鱼皮下脚料为原料提取多不饱和脂肪酸，附加值高，且脂肪...
该专利属于青岛帅王油脂化学有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛帅王油脂化学有限公司授权不得商用。

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