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本发明的哈密瓜蛋白糖霜粉，由白砂糖、麦芽糊精、哈密瓜粉、蛋清粉、预糊化淀粉、叶绿素铜钠盐组成，各组分的重量百分比如下：白砂糖50％～55％、麦芽糊精32％～36％、哈密瓜粉5％～7％、蛋清粉3％～5％、预糊化淀粉2％～5％、叶绿素铜钠盐0....
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