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本发明公开了一种降低夏秋茶叶苦涩味的绿茶加工方法，按以下步骤进行：1）选取茶青：选夏秋季的茶鲜叶进行分级处理；2）萎凋：将茶鲜叶进行萎凋摊放，萎凋叶的含水量为70-75%；3）做青：将萎凋叶进行做青处理，得到做青叶；其中，做青包括摇青和晾青...
该专利属于婺源县聚芳永茶业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过婺源县聚芳永茶业有限公司授权不得商用。

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