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本发明提供了一种铁皮石斛植物蛋白乳酸饮品的制备方法，包括预处理、制备铁皮石斛汁、制备豆浆、制备豆奶和发酵培养等步骤；本发明具有以下优点：(1)本发明具有滋阴保健、养胃生津、轻身延年的功效；(2)大豆中含有8种人体必需氨基酸、大豆低聚糖、异黄...
该专利属于福建省农业科学院农业生物资源研究所所有，仅供学习研究参考，未经过福建省农业科学院农业生物资源研究所授权不得商用。

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