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本发明适用于化合物制备领域，提供了一种α-环糊精的制备方法，所述方法包括：将淀粉以10-15％的浓度调成浆，在80-90℃的条件下并搅拌10-15分钟；将pH值调为5-6之后，按照每克淀粉100～200单位的浓度加入CGT酶，加入体积为淀粉...
该专利属于广西高源淀粉有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广西高源淀粉有限公司授权不得商用。

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