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本发明涉及一种分割羊肉的新工艺及其方法。其新工艺及方法是：１．由操作员根据市场及人们食用的分割要求、以规范的工艺标准，将胴体分割锯成前腿部、胸腹部、腹部及后腿部；２．产品表面修净内伤、淋巴、血污及碎骨、异物等，注意分割车间的较低温度，产品２...
该专利属于丁华荣所有，仅供学习研究参考，未经过丁华荣授权不得商用。

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