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本发明公开了一种从肉桂醛制备3-羟基苯丙醛的方法。该方法是以肉桂醛为原料，以脯氨酸或4-羟基脯氨酸为催化剂、在室温条件下转变成3-羟基苯丙醛。本发明方法有以下特点：反应条件温和，所用原料及试剂均对人体健康无害。催化剂和萃取剂均可以循环使用，...
该专利属于广西民族大学所有，仅供学习研究参考，未经过广西民族大学授权不得商用。

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