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本发明是关于食品加工用碱及其制造方法的发明。这种食用碱采用盐类制备而成，具有碱性作用和膨松作用，同时兼有漂白、防腐和抗氧化作用。可用于面食品及其它食品加工中，具有一物多效、使用方便的优点。本品的生产工艺比较简单。...
该专利属于朱振华;朱梅珍所有，仅供学习研究参考，未经过朱振华;朱梅珍授权不得商用。

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