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一种花生油真伪的检测方法，涉及一种植物油的检测方法。量取待测液体油样品；以氘代溶剂溶解样品，并转移到核磁管中待测；通过核磁共振仪采集样品的1H氢谱和13C碳谱数据；数据分析，通过花生油核磁谱图指纹峰比对分析，结合R软件对数据进行整体分析，计...
该专利属于厦门大学所有，仅供学习研究参考，未经过厦门大学授权不得商用。

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