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一种利用落果生产果醋的制备方法技术
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文档序号:8267960
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本发明涉及一种果蔬加工,具体涉及一种利用落果生产果醋的制备方法,属果蔬加工技术领域。该方法采用落果等残次果品经原料破碎、加热处理、糖化、酒精发酵、陈酿等步骤,制得成品果醋。该制备方法简单易行,适合果品加工企业及广大农户加工,制得的果醋色泽清...
该专利属于李爱田所有,仅供学习研究参考,未经过李爱田授权不得商用。
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