下载玉米枣羹罐头加工技术的技术资料

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玉米枣羹罐头加工技术,其属于食品罐头领域。玉米粒选次料加工,预煮夹层锅内放入加入柠檬酸的清水,配成0.15%的溶液,待水沸腾后,按水和玉米粒1:1比例投入夹层锅内进行预煮,预煮的时间为5分钟;破碎工序中加入去核大枣,破碎机将混合物破碎成米粒...
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