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一种具有多层次效果的饼皮及其制作方法，它是以面粉为主料并配以盐、水、奶油等辅料进行混合搅拌成面团后，在０～１５℃环境下冷藏１～８小时，另将一些奶油经冷冻处理至结冻为止并切成小块状奶油丁，将奶油丁与前述面团予以均匀搅拌，再稍加挤压而成饼皮，从...
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