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糕点防腐保鲜新工艺制造技术
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文档序号:82445
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糕点防腐保鲜新工艺,属食品加工工艺,是用于糕点防腐保鲜的生产新工艺。这种工艺包括配料、拌合、成型、发酵、烘烤、包装、再烘烤等项工序。用这种工艺生产出的含水分较高的糕点,不需要任何防腐填料,抗老化性能好,能保持一定的水分,不容易腐败变质,夏季...
该专利属于刘立军所有,仅供学习研究参考,未经过刘立军授权不得商用。
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