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本发明公开了一种降低脂肪含量的骨钙提取方法及由该方法制得的骨钙素。包括如下步骤：三次脱脂、两次离心、两步蛋白酶水解。采用本发明的脱脂工艺制得的骨粉中，脂肪基本被完全去除，使得酶解获得的钙剂中脂肪含量低于0.1％。产品对有心血管疾病的消费者来...
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