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本发明属于马铃薯的深加工技术领域，特别涉及一种马铃薯生汁发酵提取物及制备方法。该马铃薯生汁发酵提取物是由此制备方法制得：干净的马铃薯原料经压榨取生汁，将生汁在20-55℃的温度条件下采用发酵酶对生汁发酵15-240小时，发酵酶的加入量为每升...
该专利属于杨学青所有，仅供学习研究参考，未经过杨学青授权不得商用。

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