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本发明公开了一种面粉改良剂，其包括以下组分：２０－３０％的硬脂酰乳酸钙（ＣＳＬ）、１０－２０％的硬脂酰乳酸钠（ＳＳＬ）、５－１０％的维生素Ｃ、０．１－０．５％的α－淀粉酶、０．２－０．５％的葡萄糖氧化酶（ＧＯＤ）、１－３％的脂肪酶、１－３％...该专利属于深圳市海川实业股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过深圳市海川实业股份有限公司授权不得商用。
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