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本发明提出了一种竹醋的生产工艺，依次将竹片进行干馏、两级冷凝、静置纯化、三级蒸馏，制备工艺简单，不添加化学试剂，使所生产的竹醋更加安全，符合食用级竹醋的标准，同时生产出的竹醋无焦烟味，无色纯净透明。...
该专利属于江阴中利生物技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江阴中利生物技术有限公司授权不得商用。

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