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本发明公开了一种抗流感牛奶及其制备方法。本发明抗流感牛奶是通过在普通牛奶中添加一种从红曲菌中提取的红曲活性提取物——红曲素，其中制备红曲素的过程中，采用培养、洗曲、分子截留、过滤等步骤，制得的红曲素分子量<30000道尔顿。本发明的含红曲素...
该专利属于山东银香大地乳业有限公司;王银香所有，仅供学习研究参考，未经过山东银香大地乳业有限公司;王银香授权不得商用。

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