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一种包含面粉、高酵母水平、乳化剂、面团调理剂、稳定剂、糖、脂质源和任选地补充麸质的冷冻面团，其中，酵母包含活性覆盖３３－１４０°Ｆ温度范围的一种或多种酵母，使得所述冷冻面团在冷冻前或焙烤前无需常规醒面（醒面机）步骤。在３３－４２°Ｆ的延迟器...
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