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一种洋葱干生产工艺，选取无变质、无霉烂的洋葱去皮、切头根、清洗，将清洗后的洋葱切丁、轻压榨汁；将洋葱丁烘干后挑选、质检、包装、成品入库，制备洋葱干；将过小的洋葱丁进行预煮软化，同步进行灭菌，收集烘干步骤中的浆液和与煮软化灭菌步骤的浆液，加入...
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